食品卫生安全管理制度 1、严格执行《食品卫生法》和卫生部、教育部下发的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》。食堂工作人员应树立良好的卫生意识，接受卫生意识培养。 2、膳食工作要坚持为师生员工生活服务的宗旨，以“管理育人”、“服务育人”为目的，开展各种形式的经营服务活动，坚持优质服务，讲究职
瘦西湖第三小学食品卫生安全管理制度 1、学校建立完善的食品卫生工作领导小组，加强本校食品卫生管理，责任到人 ，杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。 2、学校食品生产经营场所要依照《食品卫生法》要求到县食品卫生监督所申领 《食品卫生许可证》，并每年年审一次。要保持内外环境整洁，有相应的防
严格把好六个“关”： １、把好进货关。做到不贪便宜，确保食品的新鲜；有食品的质检书，以备查。 ２、把好储藏关。做到五个“防”：防霉、防蛀、防灰尘、防老鼠、防投毒。 ３、把好烧煮关。荤素严格分开，规范操作顺序。荤菜要煮熟烧透，熟菜间要时时保洁。 ４、把好消毒关。对食堂内的餐具等器具的消毒要
1、各校要建立完善的食品卫生工作领导小组，加强本校食品卫生管理，责任到人，杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。 2、学校食品生产经营场所要依照《食品卫生法》要求到县卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。要保持内外环境整洁，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放
一、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监督指导，教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则。 二、食堂应保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。 三、食堂的设施设备布局合理，应有相对独立的食品原料存放间，食品加工
食堂管理规定 1：严格遵守公司规章制度，按时上下班，坚守岗位，服从安排，外出请假。 2：树立服务意识，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责，做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，平等待人 3：爱护公物。食堂的一切设备，餐具有登记，有账目，不贪小便宜，对放置在
都说防止“病从口入”，搞好食堂的卫生是联络全体员工身体健康的大事，有必要招致厨房工作人员思想上的高度重视，更有必要花大力气搞好食物、厨房、餐厅及周围环境卫生，为此，我们共同拟定食堂卫生管理制度。 一、厨房作业人员在上班时间，有必要穿戴白色的作业服、作业帽。 二、收买人员收买各种食物时，注重把
一下是从饮食场所、个人卫生及食品的采购、制作到售卖等各个环节描述食品的卫生管理制度及影响食品安全的相关因素。 一、饮食卫生制度 1、 配备专职或兼职食品卫生管理人员，对食品卫生进行监督、检查和考核，以确保食品的质量。 2、 严格贯彻如发现食物中毒或可疑食品中毒事故时，必须立即向公司和医疗部
一、食堂工作人员上班必须穿戴工作服、戴工作帽。不准在工作间内吸烟，做与工作无关的事。个人卫生做到四勤（勤洗手、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换工作服）。 二、从生菜到成品，实行四不制度（不随地堆放、不加工未清洗干净的原料、不做腐烂变质食品、不用手抓或用不洁器具盛装食品）。 三、食品存放实行三隔离一
为切实提高贵司职工食堂的饮食服务质量，保障为贵司职工提供优质高效的餐饮服务，食堂职工除必须遵守贵司的各项规章制度外，还应按照《食堂管理制度》的要求，认真履行各自岗位职责，在高度重视饮食卫生的同时，努力提高服务质量。 （一）、服务质量管理 1、要按时定期接待进餐者、听取意见并进行记录。 2、
长江路第一小学食堂安全管理制度 1、食堂主管人员要认真学习，宣传国家食品卫生法，从业人员必须进行这方面的知识培训，提高全体人员对搞好学校食堂重要性的认识。 2、食堂班长是食堂的安全责任人，要加强对所属人员的思想教育，做到遵纪守法、优质服务、爱护师生，不准和师生发生吵架、斗殴打架事件。 3、
1.食堂加工间最小使用面积不得小于8平方米。 2. 墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙；地面应防水、防滑、具有一定坡度。 3.烹调加工人员必须携带健康证和卫生知识培训合格证。 4.烹调加工人员必须穿戴清洁的工作衣帽，并把头发置于帽内。勤洗头、洗澡，不得留长指
瘦西湖第三小学食堂安全管理制度 1、学校食堂要依照《食品卫生法》要求到市卫生防疫站申领《食品卫生许可证 》，并每年年审一次。 2、食堂要制定卫生，管理制度，有相应的防蝇，防鼠，防尘，清毒，更衣， 盥洗，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。保证学生的膳食安全和食品安全。 3、食堂从业人
学校食堂餐厅卫生管理制度 1、建立健全餐厅卫生清扫制度，坚持四定(定人、定物、定时、定质)，划清分工包干负责制度并定期检查。 2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭四害。 3、餐厅地面保持清洁(无尘、无油污、无水、无垃圾)。 4、餐厅服务售货员要经常保持仪表整洁，勤洗头、洗澡、勤剪指甲
第一章 总体要求 第二条 建筑工地的施工作业区与生活区必须严格分离，生活区应设置统一的集体食堂、宿舍、男女简易浴室、男女厕所、茶水棚、晒衣区等。 第三条 食堂选址应远离有毒有害场所，20米内不得有厕所、垃圾堆等污染源;宿舍与厕所之间的距离不得小于5米。 第四条 在建工程内部不能兼作住宿使用
食品进货查验制度 一、为保障人民群众身体健康和生命安全，加强对食品经营食品质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规规定，制定本制度。 二、食品经营者必须遵守本制度。 三、列入进货查验的食
食品安全管理小组权限范围及职责 一、根据《食品安全法》食品安全管理小组权限范围如下： 1、该小组主要对酒店中餐、西餐、酒吧、宴会、管事部、员工饭堂、所在区域进行食品卫生安全管理。 2、对我司食品原材料进行索证索票、台帐和农药监测管理。 二、食品安全管理小组职能如下； 1、组长： ⑴
食堂管理制度 第一条 为了规范公司食堂管理工作，共同营造一个整洁卫生、幽雅有序的用餐环境，特制定本管理制度。 第二条 本制度的适用范围为公司全体员工、食堂工作人员。 第三条 综合管理部负责食堂的日常管理工作，党工部负责食堂管理的民主监督，两个部门密切配合，共同保证食堂各项工作的正常有序进行
为了搞好食堂安全管理，确保师生的人身安全和学校工作的正常运行，杜绝食堂安全事故的发生，特制定学校食堂安全管理制度。 一、学校总务处对食堂安全负监管责任，总务管理员具体实施对食堂经营的监督管理，做好饮食卫生安全和治安防范的监督检查工作。 二、食堂经营者为食堂安全直接责任人。食堂经营人员必须接受
1、认真学习贯彻《食品卫生法》，及时办理卫生许可证，并将食品卫生许可证悬挂于醒目处。 2、生产企业周围环境良好，25米内不得有暴露的垃圾堆、垃圾场、坑式厕所、粪池等孳生有害昆虫的场所，卫生区采取“四定”办法，即：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，责任到人，确保内外环境整洁。 3、严把食品
