酒吧咨客工作守则

　　一、营业前需负责好咨客区域内的卫生工作。

　　二、站岗前必须整理好自已的仪容仪表。

　　三、准时站岗，以正确标准的迎宾资态，准备待客。

　　四、接听电话需知：

　　1、电话响起两声后应马上接听，并自报单位名称。

　　2、接听电话语气柔和，并礼貌，严禁使用口头语。

　　3、电话预约的必须告知客人为其所订的台号以及预留时间，并留下客人姓名，以及联系方式。

　　4、如遇到电话预订的客人在规定内还没有入场，需电话回访客人，如客人需再留座，可视现场营业情况为其延长十到二十分钟。

　　5、挂电话时需由宾客先挂，并对客人致谢。

　　6、严禁电话聊天。

　　五、预订流程：

　　1、凡是现场预订的，必须留下客人姓名、电话，程序与电话预订齐同。

　　2、客人来前台预订包厢的，可向客人解释：本酒吧是会员制包厢，只有会员才可预订，低消1280元。

　　3、预留座最长预留时间为11点，一般情况十点半。

　　六、待客：

　　1、凡是光临酒吧的客人，咨客必须以真诚、微笑、热情的心态来招待客人。

　　2、询问客人是否有预订，预订的台号。

　　3、介绍酒吧的主打酒水。

　　4、介绍宣传酒吧的风格、酒吧文化。

　　5、引导客人入座，可根据客人的情况灵活安排入座。

　　6、待客入座后，开卡与服务员交接，并祝客人玩的开心。

　　7、如是预订客，必须请客人报预订人姓名、电话，经确认后方可开卡，以避免出错。

　　七、转台操作：

　　1、咨客必须掌握当日的预订情况，营业时及时汇报给楼面经理。、

　　2、如有转台，楼面通知咨客后，咨客必须登订转台号，并及时通知收银处。

　　3、如是营销预订的必须通知收银处，并通知有关人员，确保做好记录。

　　八、收集工作：

　　1、收集、整理客人资料，制定客人信息挡案表。

　　2、送客人友好询问客人建议、意见。

　　3、反馈客人建议、意见给公司。

　　4、友好派发酒吧的店卡。

　　九、送客：微笑送客，感谢客人光临，欢迎下次光临。

　　注：咨客用餐时间十六分钟，12点后可转休二十分钟（每人只限一次）

　　类别   编号责   任   内   容sst（元）备      注主责任位审核位基础工作wl0001方针目标未按期（年、季度、月）展开-50-20　wl0002方针目标未按期（年、季度、月）自查、互查-50-20　wl0003方针目标未按规定的格式和内容展开-30-12　wl0004方针目标未量化分解到责任人-30-12　wl0005方针目标未列入月度工作计划-50-20　wl0006月度工作计划未分解到周-20-8　wl0007无月计划和月总结-50-20　wl0008无周计划和周总结-20-8　wl0009目标检查过程中未主动配合-50-20　wl0010逃避或拒绝审核工作-100-40　wl0011方针目标项目未完成-50-20　wl0012方针目标展开有漏项-50-20　wl0013方针目标完成拖期（一天）-50-20　wl0014纠偏/决议单整改未到位-50-20　wl0015纠偏/决议单反馈拖期（一天）-20-8　wl0016报表不符合要求（每存在一处偏差）-10-4　wl0017报表拖期（一天）-20-8　wl0018不按操作平台执行或执行有偏差-50-20　wl0019月/周计划未完成（一项）-50-20　wl0020每有一次日清不及时-10-4　wl0021连续两天只记流水帐，主项工作无差异分析-10-4　wl0022日清不能体现主项指标-10-4　wl0023当天未进行日清-20-8　wl0024日清潦草或涂改-5-2　wl0025日清复审不及时-5-2　wl0026日清连续两天复审不规范（无a、b、c或哭笑脸考评或无指导性意见）-10-4　wl0027月度工作计划未细化分解到每一天-30-12　wl0028月度工作计划未经领导批准-50-20　wl0029拒收通知通报-50-20　wl0030用印手续不全、非正常用印否决-50　wl0031呈文/报告不规范-20-8　基础工作wl0032程序文件过期未转化或作废-10-4　wl0033相关工作未建立台帐-50-20　wl0034各类台帐登记不规范（每处）-10-4　wl0035电子邮件接收不及时-10-4　wl0036公司对外邮寄物品、信函不按要求操作-50-20　wl0037各类信息反馈不及时-20-8　wl0038网上信息反馈不及时，每拖期一天-50-20　wl0039出差申请手续不全-20-8　wl0040长途电话使用不规范-50-20　wl0041非特殊情况通话时间超过10分钟-50-20　wl0042拔打与工作无关的电话-50-20　wl0043电话铃响超过5秒不接听（包括公司配备的手机）-50-20　wl0044公司配备手机不能保证24小时畅通-100-40　wl0045未经领导审核私自制作名片-20-8　wl0046用纸超过正常标准-20-8　wl0047损坏办公设施照价赔偿20　wl0048未经许可擅自使用会议室-20-8　wl0049无故不参加会议-50-20　wl0050会议迟到-20-8　wl0051不遵从会议调度安排-50-20　wl0052会议不主动发言-20-8　wl0053对集团或公司安排的接待任务准备不充分-50-20　wl0054擅自安排接待方到不该参观的区域参观-100-40　wl0055复印机、计算机、打印机野蛮操作-20-8　wl0056遭到投诉-100-40　wl0057接口工作失误，导致工作未达到预期效果-50-20　wl0058职能管理不到位-50-20　wl0059电话礼仪不规范-20-8　wl0060办公用品超计划领用-20-8　wl0061表格填写不规范-10-4　基础工作wl0062会议决议未完成-50-20　wl0063工作弄虚作假-100-40　wl0064本职工作失职-50-100-20-50　wl0065指令性任务（含任务监控）未完成-50-100-20-50　wl0066泄露公司秘密，导致企业形象受损-200-80视情节做进一步处理wl0067当月未及时进行满意度调查-100-40　wl0068对满意度调查发现的问题未及时落实和答复-50-20　wl0069责任区域卫生不合格或物品摆放混乱-20-8　wl0070电话铃响三声不应答-20-8　wl0071对当天发生的事情，没按“三不放过”原则处理-50-20　wl0072无正当理由，对市场、服务对象说“不”一次-50-20　wl0073工作不积极主动，推诿扯皮的双方-50-20　wl0074会签、审核、反馈报表、文件、报告等只签名而无意见和分析-20-8　wl0075说话、办事不符合实际一次；-50-20　wl0076不知道自己的工作职责及工作效果不符合实际一次-50-20　wl0077在得知现场出现问题后10分钟不到位（业余时间超过半小时）-50-20　wl0078对工作效果说“大概”、“也许”、“差不多”等含糊其辞-20-8　wl0079安排任务不愿意接受而强调困难一次-20-8　wl0080出了问题不解决，解决不了不汇报一次-50-20　wl0081出现问题没有在10分钟内上报分管领导-50-20　wl0082作风激励一次5020　wl0083作风否决一次-50-20　

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　　咨客与咨客主管岗位职责

　　一、咨客部主管岗位职责

　　1、制定排班表、安排员工工作。

　　2、提前上岗，检查员工仪容、仪表和营业前的准备工作。

　　3、检查、督导员工维护所负责区域的环境卫生。

　　4、贯彻执行公司各项规章制度及订台规定。

　　5、督导员工严格执行工作规范和礼貌服务标准。

　　6、时时准确掌握订房情况，灵活机动，准确无误安排好预定工作。

　　7、主动热情做好vip客的接待工作。

　　8、做好每日的营业报表，订台、开台情况报表及工作日报表，按时抄报到总办和财务部。

　　9、客人到位时，做好营业部门的工作配合协调部门做好各环节的服务。

　　10、热情耐心解答客人的疑问。接待处理客人的抱怨、投诉、主动协调解决问题。

　　11、积极宣传公司的各项经营活动，优惠政策和营销方案。

　　12、定期向上级汇报工作。

　　二、迎宾员岗位职责

　　1、按时上、下班始终保持良好的仪容、仪表、仪态及精神状态。

　　2、了解公司各种卡位、散台的功能特征及具体位置和最低消费。

　　3、主动热情迎接客人，主动介绍台、卡情况以及节目安排情况。

　　4、接受电话订位及当面订位，准确作好订位记录。

　　5、为留言客人服务，引领台、卡迟到的客人。

　　6、与服务员配合，为客人提供优质服务。

　　7、随时解答客人提问，引领找路的客人。

　　8、服从领班的安排，做好区域内的卫生工作。

　　9、严格遵守公司的各项规章制度、工作纪律及各项工作规范标准。

　　10、注重自身形象、提高自身素质和礼貌修养

　　咨客部规章制度

　　一、班前工作准备

　　1、接受订位：

　　⑴来电订位或当面订位，必须在迎宾台进行并由迎宾进行控制和操作，不得超时预留，超过规定时间预留，必须交纳押金或总监助理同意批准。

　　⑵清楚订位时间、类别，了解客人的需求，给予合理安排（既考虑公司利益、当时营业状况，又兼顾客人）

　　⑶详细告知对方消费标准、具体位置等，征求客人意见，确认客人接受后，详细记录客人姓名、公司名称、联系电话、大约人数、大约到位时间、经手人签名、订台时间，以方便查找联络。

　　⑷在平面图纸上标记，知会礼仪其他迎宾，楼面部人员，并挂上留房、台、留座卡牌。

　　酒吧是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。下面是小编为你整理的酒吧员工守则，希望对你有用!

　　酒吧员工守则

　　第一章 总则

　　第一条 热爱社会主义祖国，拥护中国，遵守国家政策法令，为构建和谐社会做贡献。

　　第二条 热爱酒吧，尽力维护酒吧的声誉的合法权益。

　　第三条 热爱本职工作，努力学习科学文化和专业技术，不断提高业务水平。

　　第四条 讲文明，讲礼貌，讲团结，讲诚信，以酒吧为家，以酒吧为荣。

　　第二章 宗旨与目的

　　第五条 “宾客至上，诚信为本”是本酒吧的宗旨。

　　第六条 积极参加部门培训以提高服务质量，为宾客提供热情周到的服务，并以此获得良好的经济效益和社会效益，是酒吧的目的。

　　第三章 劳动条例

　　第七条 用工原则。凡年满十八周岁，有酒吧的专业技能，身体健康，政历清楚的应聘人员，经全面符号招工条件,择优录用。

　　第八条 试用与聘用

　　(一) 经合格被录用的员工，

　　二) 试用期，对不称职或犯有过失者将随时辞退

　　(三) 试用期满，对称职者，签订聘用合同。

　　第九条 调动与晋升

　　(一) 根据工作需要，酒吧可对员工进行系统之间，部门之间，岗位之间的调动。

　　(二) 员工均享有同等晋升的机会。酒吧根据本人平时的服务表现和岗位空缺，本着优先原则，予以晋升。

　　(三) 员工晋升以后，若不能胜任本职或犯有严重过失，酒吧可对其降职或免职。

　　第十条 工作时间和假日根据行业特点按《劳动法》执行

　　第十一条 工资

　　(一) 按照“同工同酬，按劳分配，多劳多得，不劳不得”的原则，实行基本工资加提成的形式分配工资报酬(高于本地最低工资标准)。酒吧根据经济效益,员工的德才表现和业绩，调整工资。

　　(二) 以法定货币形式按月支付。

　　第十二条 待遇

　　(一) 酒吧建立职业培训制度。外训员工须签订协议，在协议期内须为酒吧服务，否则须全额赔偿酒吧所支付的培训等费用及其经济损失。

　　(二) 员工在工作期间可享受免费就餐。

　　第十三条 酒吧为员工提供必要的劳动条件,劳动工具和劳动保护品，对员工进行规章制度和职业道德，精神文明教育。定期为员工体检。

　　第四章 规章制度

　　第十四条 工装和工号牌

　　员工配发工装，工号牌，着工装，佩戴工号牌上岗。

　　第十五条 仪容仪表

　　员工必须修饰自己的仪容仪表,树立良好的个人形象和职业形象。

　　(一) 头发男：短发，发型整洁，不留胡须。女：头发必须梳理整齐，前不过眉，后不过肩。男女员工都不得染彩发，不得留怪异发型。

　　(二) 化妆女员工工作期间宜保持淡妆，不得浓妆艳抹。

　　(三) 着装员工工作期间必须按要求着装，服装整洁，鞋履光亮。

　　(四) 保持良好的个人卫生，勤理发，洗澡，剪指甲。第十六条 员工申斥(一) 员工享有直接向上级申诉的权利，若直属上级对正当的申诉未妥善解决，员工可越级申诉。

　　(二) 员工不能利用申诉诽谤她(他)人，如经查实，按规定处罚。

　　第十七条 失物招领

　　在酒吧内发现遗失的财物须立即交总服务台，并做好登记，以便归还失主。

　　第十八条 工作守则

　　(一) 坚决执行酒吧的规章制度，操作规程和服务规范，遵守社会公德，不违法乱纪。

　　(二) 员工工作时，要精神饱满，礼貌待客，热情服务，不得消极怠工。

　　(三) 员工要服从上级的管理，调动，指挥和工作安排。

　　(四) 按时上下班，不迟到早退，不擅离职守，旷工。

　　(五) 工作时间，员工应谢绝亲友探访，不接打私人电话。

　　(六) 未经批准，员工不准使用为宾客提供的服务设施和设备。

　　(七)　 树立团队精神和作风，部门之间，员工之间应互相配合，固结协作，不推诿扯皮。

　　(八) 增强主人翁责任感，发挥主动性和创造性，认真履行岗位职责，安全生产经营，积极工作，努力完成任务。

　　(九) 爱护酒吧财物。

　　第十九条 礼节礼貌

　　(一) 对待宾客要主动热情。

　　(二) 与宾客谈话面带微笑，自然大方，语气温和，语言文雅。

　　(三) 步履轻，稳，与宾客相遇主动问好，让路，严禁与宾客争道。

　　(四) 不得怠慢宾客，对宾客提出的要求积极答复。 不并处。

　　2　　 营私舞弊，谋取私利，假公济私。造成损失，罚，赔并处。

　　3　　 打架。

　　4　　 偷窃他人财物，拾金(物)不上交，罚，赔并处。

　　5　　 损坏酒吧或他人财物，罚，赔并处。

　　6　　 违反民族政策和计划生育政策(同时接受行政部门的处罚)。

　　7　　 其他违反员工手册，岗位职责和规章制度，或严重失职。造成损失，罚，赔并处。

　　(四)　 上班迟到，早退，1分钟罚1元。

　　(五)　 旷工一日，按本人上月全额日工资报酬的三倍给予罚款。

　　第二十七条　 合同的终止

　　(一)　 辞职

　　1　　 员工辞职必须提前一个月递交书面面辞呈。

　　2　 　员工辞职须经酒吧批准以后方可生效。

　　3　　 批准辞职的员工必须对其担任的工作负责，在离开酒吧之前，必须将工作，公有财物，设备和工具移交给酒吧指定人员。

　　4　 　批准辞职的员工在离开酒吧之前，如果没有对其担任的工作负责或没有移交，酒吧将扣除他的工资，以补偿酒店的损失，若扣除的工资不足以补偿酒吧的损失，酒吧有权继续向其索赔。

　　5　　 员工不辞而别，按旷工处罚。

　　(二)　 解聘

　　员工在工作期间如发生以下情况，酒吧有权解除合同。

　　1　　 不诚实的表现或故意与酒吧作对。

　　2　　 损害酒店利益和形象的言行。

　　3　　 违反酒吧的规章制度或触犯法纪。

　　4　　 擅自离职或旷工长达十日以上(可先处罚后解聘)。

　　5　　 给酒吧造成重大损失(可先罚，赔，后解聘)。

　　6　　 不胜任本职，不思进取，或不认真履行岗位责任。

　　7　　 死亡。

　　(三)　 辞职或解聘程序正常完成，合同自行终止。

　　酒吧的发展历史

　　最初，在美国西部，牛仔和强盗们很喜欢聚在小酒馆里喝酒。由于他们都是骑马而来，所以酒馆老板就在馆子门前设了一根横木，用来拴马。

　　后来，汽车取代了马车，骑马的人逐渐减少，这些横木也多被拆除。有一位酒馆老板不愿意扔掉这根已成为酒馆象征的横木，便把它拆下来放在柜台下面，没想到却成了顾客们垫脚的好地方，受到了顾客的喜爱了。

　　由于横木在英语里念"bar" ，所以人们索性就把酒馆翻译成“酒吧”，就跟把糕饼"pie"译成“派”一样。酒吧一词来自英文的(Bar)的谐音，原意是指一种出售酒的长条柜台，是昔日水手、牛仔、商人及游子消磨时光或宣泄感情的地方，经过数百年的发展演变，各种崇尚现代文明，追求高品位生活，健康优雅的“吧”正悄然走进人们的休闲生活，同时也在现代城市中形成一道亮丽独特的文化景观。酒吧通常被认为是各种酒类的供应与消费的主要场所，它是宾馆的餐饮部门之一，专为供客人饮料服务及消闲而设置。酒吧常伴以轻松愉快的调节气氛，通常供应含酒精的饮料，也随时准备汽水、果汁为不善饮酒的客人服务。

　　酒吧最初源于欧洲大陆，但bar一词也还是到16世纪才有"卖饮料的柜台"这个词义项，后又经美洲进一步的变异、拓展，才于大约20xx年进入我国，"泡吧"一词还是新鲜的事。酒吧进入我国后，得到了迅猛的发展，尤其在北京、上海、广州等地，更是得到了淋漓的显现：北京的酒吧粗犷开阔，上海的酒吧细腻伤感，广州的酒吧热闹繁杂, 深圳的酒吧最不乏激情。总的来说，都市的夜空已离不开酒吧，都市人更离不开酒吧，人们需要在繁忙遗忘，沉醉。北京是全国城市中酒吧最多的一个地方，总共有400家左右，酒吧的经营方式更是形形色色，生意也有好有坏。 上海的酒吧已出现基本稳定的三分格局，三类酒吧各有自己的鲜明特色，各有自己的特殊情调，由此也各有自己的基本常客，第一类酒吧就是校园酒吧，第二类是音乐酒吧，第三类是商业酒吧。

　　酒吧当年的确是以一种很“文化”、很反叛的姿态出现的，是我们这个城市对深夜不归的一种默许，它悄悄地却是越来越多地出现在中国大都市的一个个角落，成为青年人的天下，亚文化的发生地。随着都市文化的迅猛发展，曾经占尽风光的电影院在酒吧、迪厅、电子游戏室的崛起中显得有些被冷落的感觉。以新新人类自居的酷男辣妹，对于“泡吧”更是情有独钟，因为酒吧里欣赏歌舞、听音乐、扎堆聊天、喝酒品茶甚至蹦迪，无所不包，随你玩到尽兴，又显出时尚派头，自然成了流行的消闲娱乐方式。酒吧文化在中国不过十几年的历史，但是它发展迅速，可以称得上是适时而生。多年前在茶馆和酒楼听传统戏曲是当时大众最为重要的文化生活，随着时代的变迁，大众对音乐取向的变换和选择也是必然。由于八十年代外资与合资的酒店在大陆大规模的发展，相当一部分富有开拓精神的人们对酒店内的酒吧发生了兴趣;追求发展和变化的心态促使一部分原来开餐厅和酒馆的人们做起了酒吧生意，将酒吧这一形式从酒店复制到城市的繁华街区和外国人聚集的使馆、文化商业区。

　　随着改革开放在中国的进一步深化，咖啡酒吧产业在中国得到迅猛发展。国内几乎所有涉外旅游指定的星级宾馆、饭店都设有咖啡的专营场所，很多大中城市都相继开启咖啡酒吧一条街，大多数高级写字楼、大型商场等都专为咖啡开辟场地，国内许多大中城市都设有咖啡酒吧休闲服务场所。据国家有关统计数据表明，中国的咖啡馆、酒吧数量每年以20%左右的速度在增长。

　　咖啡酒吧业全年的消费额为231.5亿元，占全国餐饮服务业消费额5000亿元的4.63%，发展速度比同业高出3.63个百分点。按这个速度，在未来的五年内，中国的咖啡酒吧服务业市场份额将达到500亿元。咖啡酒吧产业市场将呈现出巨大的发展潜力。

　　全球各界的有识之士均看到了中国咖啡酒吧产业市场呈现出的巨大潜力，一些国际知名的咖啡连锁店纷纷落户中国。美国星巴克公司连锁店已开遍中国的大中城市，其规模还在不断扩大。美国的另一家咖啡专营连锁店Beanery也看好我国迅速增长的市场，计划未来五年内在中国开800家分店。星巴克国际连锁、法国爵士岛连锁等跨国公司在中国咖啡业中已扮演着举足轻重的角色。随着国外咖啡、酒类企业的进驻，抢滩中国市场的同时，也将为中国引进咖啡酒吧先进的科技设备和现代经营理念。希望中国的咖啡、酒吧产业抓住机遇，迎接挑战，为中国的咖啡酒吧发展迎来灿烂辉煌的明天!

　　酒吧的表现形式

　　主酒吧(Main Bar or Pub)

　　主酒吧大多装饰美观、典雅、别致，具有浓厚的欧洲或美洲风格。视听设备比较完善，并备有足够的靠柜吧凳，酒水、载杯及调酒器具等种类齐全，摆设得体，特点突出。许多主酒吧的另一特色是具有各自风格的乐队表演或向客人提供飞镖游戏。来此消费的客人大多是来享受音乐、美酒以及无拘无束的人际交流所带来的乐趣，因此，对调酒师的业务技术和文化素质要求较高。

　　酒廊(Lounge)

　　这种酒吧形式在饭店大堂和歌舞厅最为多见，装饰上一般没有什么突出的特点，以经营饮料为主，另外还提供一些美点小吃。

　　服务酒吧(Service Bar)

　　服务酒吧是一种设置在餐厅中的酒吧，服务对象也以用餐客人为主。中餐厅服务酒吧较为简单，酒水种类也以国产为多。西餐厅服务酒吧较为复杂，除要具备种类齐全的洋酒之外，调酒师还要具有全面的餐酒保管和服务知识。

　　宴会酒吧(Banquet Bar)

　　这一类酒吧是根据宴会标准、形式、人数、厅堂布局及客人要求而摆设的酒吧，临时性、机动性较强。

　　外卖酒吧(Catering bar)

　　外卖酒吧是根据客人要求在某一地点，例如大使馆、公寓、风景区等临时设置的酒吧。

　　多功能酒吧(Grand Bar)

　　多功能酒吧大多设置于综合娱乐场所，它不仅能为午、晚餐的用餐客人提供用餐酒水服务，还能为赏乐、蹦的(Disco)、练歌(卡拉OK)、健身等不同需要求的客人提供种类齐备、风格迥异的酒水及其服务。这一类酒吧综合了主酒吧、酒廊、服务酒吧的基本特点和服务职能。有良好的英语基础，技术水平高超，能比较全面地了解娱乐方面的有关知识，是考核调酒师能否胜任的三项基本条件。

　　台球酒吧

　　随着国内台球运动专业化水平的提高，酒吧与台球俱乐部将完美的结合在一起。单从管理角度来讲，台球+酒吧。哪个作为重点。是要靠当地的人文环境来决定的。

　　主题酒吧(Saloon)

　　现实比较流行的“氧吧”(Oxygen Bar)、“网吧(InternetBar)等均称为主题酒吧。这类酒吧的明显特点即突出主题，来此消费的客人大部分也是来享受酒吧提供的特色服务，而酒水却往往排在次要的位置。

　　咨客：主要的工作是为客人引路，引方向。解决客户问题，要求亲切，语言表达能力高，负责给客户领位、安排包间。以下是小编精心收集整理的KTV咨客的岗位职责，供咨客们参阅，更多资讯请继续留意岗位说明书栏目。

　　一、KTV咨客的岗位职责

　　1.按时上岗，着装整洁,在工作期间保持良好的工作状态

　　2.了解场所内部各KTV包房的特征和客情。

　　3.热情主动地迎接客人，并按客人的意愿来安排选择KTV包房,尊重客人对KTV包房的类型或档次的要求。

　　4.主动介绍KTV包房情况，以及节目安排的情况,推荐消费

　　5.解答客人提出的问题。。

　　6.为留言客人服务,引领包房迟到的客人。

　　7.与KTV服务员配合,为客人提供优质的服务。

　　8.将迎宾平均分配到不同的服务区域,以平衡各位值台服务员的工作量。

　　9.在营业高峰KTV包房满座时妥善安排消费客人，如带领客人去演艺酒吧或咨询客人是否愿意等候，请客人在休息区域就座,并告知大致等候时间。

　　10.做好预定记录,搜集消费宾客的相关资料做好客史档案;所有意见或投诉并及时向上级汇报。

　　11.接受或婉拒宾客的预订。

　　12.负责送客人，主动为客人开门或按电梯，面带微笑，表示“多谢光临,欢迎再次光临”。

　　13.服从领导工作安排，努力完成上级交办的其它任务。

　　14.积极参加培训,不断提高自己的服务水平和服务质量。

　　二、KTV咨客的岗位职责

　　①必须要按时上下班并且在上班前需要按KTV规章制度的要求换好工衣、上妆、梳好发型及个人卫生;

　　②认真做好自己所负责区域的卫生;

　　③在工作的时候要使用礼貌敬语，笑容迎客，给客人留下满足的第一印象;

　　④在站位的时候姿势尺度，不得靠墙，不准趴在咨客前台聊天;

　　⑤带客行走的时候要抬头挺胸，走在客人的前面或旁边。主动询问客人要求，引入满足位置;

　　⑥带客入位要热情，并把客人的情况交待给相应服务员，回到咨客台要当真做好记实;

　　⑦及时了解大厅、包房的设备，及演出节目和各类消费情况;

　　⑧天天把握大厅，包房的预订情况，公道调配房位，使营业达到最佳状态，并做好客户档案;

　　⑨认真做好当日的订房记录;

　　⑩在送别客人的时候要点头微笑致谢，热情送出大门，并说“欢迎下次光临”。

　　三、KTV咨客部岗位职责

　　一、咨客主管的岗位职责：

　　1、对上级负责，全权管理咨客部的运作及日常工作。

　　2、负责本部门的员工考勤、安排好每月的更期表、排班表以及处理人事变动、请假、迟到等日常事宜。

　　3、主持班前会议，检查员工仪容仪表及工作纪律，树立良好的个人形象，为公司作好门面及形象，提高公司的知名度。

　　4、制定本部门的各项规章制度、工作流程及服务规范，认真参与奖罚制度，不断提高本部门员工的工作效率。

　　5、认真做好每天的房间预订及当天的订房记录，并确保真实性。

　　6、了解每天的房态，根据公司的要求去合理分配所有的房、台，使之达到最高使用率，保证每天的最高开房率。

　　7、以身作责并督导员工的各项工作，检查站姿、行姿、礼貌用语及工作状况是否达到公司的规定和要求。

　　8、积极参加公司的主管级会议，如实汇报本部门的近期工作情况，并主持部门会议，传达会议精神和公司各级领导的指示与要求。

　　9、在不违反公司规定和损害公司利益的前提下，主动协调本部门与其它部门工作上的一切事务。

　　10、定期开展培训工作，加强礼貌礼仪、仪容仪表、工作纪律等方面的培训，不断提高服务质量和工作效率，充分体现公司的形象。

　　二、咨客(迎宾员)岗位职责：

　　1、按时上班，着装整齐，保持仪容、仪表良好。

　　2、准时参加班前例会，接受上级工作安排。

　　3、做好营业前的准备工作，搞好本属区域的环境卫生。

　　4、了解熟悉场内的设施及走道线路。

　　5、了解本公司的消费情况。熟记每天的订房记录，按规定做好开卡、开房、转房、取消房的具体工作。

　　6、向顾客提供礼貌周到的服务，并按照工作程序正确带位。

　　7、对于客人的提问应主动回答，遇客人投诉或不满，应及时做出反映，并及时向上级报告。

　　8、牢记客人姓名，以便随时尊称称呼。

　　9、有礼貌地接听电话订房、订座。

　　以上就是KTV咨客部岗位职责的内容，感谢阅读。

　　酒吧为了更好的管理员工，服务客人，制定了员工守则。本文是小编整理的酒吧员工守则范文，仅供参考。

酒吧员工守则范文1

　　为了加强管理提高工作效率和优秀的服务，俱乐部特定如下奖惩条例望全体员工遵守并执行。凡是员工在一个月内累计罚单三次记过一次，记过三次者开除处理。(无工资无返回押金)

　　一、奖励对象

　　1.最佳果盘、果汁、鸡尾酒创意或拾金(物)不昧，为公司拿得荣誉者。

　　2.发现事故苗头，及时采取措施防止重大事故的发生者。

　　3.见义勇为保护公司客人生命财产安全者。

　　4.对本俱乐部提出合理建议，提高服务质量有重大贡献者。

　　5.节约开支，减少浪费卓有成效者。

　　6.勇于揭发或损害公司荣誉者或利益者。

　　7.勇于揭发偷开回收酒水者.

　　8.每月优秀员工奖励100元。

　　二、奖励程序与方法

　　1.由各主管提出经理核实呈报给总经理批示。

　　2.对第6条.第7条勇于揭发服务员朦单藏酒给予奖励1000元，揭发偷开回收酒水者,给予奖励100元,绝对保密。

　　三、处罚

　　凡触犯下列条款之一者给予罚单累计并处罚人民币10——30元。

　　1.仪容仪表不整洁，不按规定配带工作用品(笔、打火机、开瓶瓶器、酒水单、随身携带口哨、手表、工号牌)不按规定穿戴者10分。

　　2.培训开会手机没关机，上班时间偷带手机20分。

　　3.打卡没按打卡须知按打卡须知处理。

　　4.上班或公司有事通知其来或大扫除、吃夜宵超过时间(迟到5分钟以下10元、15分钟以下20元、20分钟以下30元、20分钟以上按旷工计)

　　5.早退.脱岗.串岗30分.(20分钟以上按旷工计)

　　6.休假、下班无故在公司逗留与上班的服务员、迎宾聊天，除来俱乐部消费外也不能聊天，在场子里抽烟，抽烟须到指定的位置20分。

　　7.在公司内高声喧哗、争吵使用粗言秽语或追赶打闹、讲家乡话20分。

　　8.在岗位任何时间段，带食品、饮料入场去吧台偷拿、偷吃30分。

　　9.礼貌用法不到为、卫生做不干净10分。

　　10.工作散漫粗心大意，服务效率欠佳，发错酒水、小菜、果盘，发了酒水不收单或收无效单据20分。

　　11.班前吃有异味食品，喝含酒精饮料等10分。

　　12.站姿不正确，依靠冰箱上或坐在吧台上10分。

　　13.剩余的水果、小菜、柠檬角不采取保鲜膜包好冷藏20分。

　　14.值班电器没关，抽屉没锁30分。

　　15.下班地板须扫好，垃圾痛须保证没垃圾10分。

　　16.9：50准时到吧台，违者罚10分，值班人不能去休息

　　17.寄包钥匙遗失导致锁坏者20分

　　18.应格守吧台的职责禁做一些无关于工作的事情10分

　　四、警告(50——200)

　　凡触犯以下条款之一者,如再触犯,立即除名.

　　1.不服从上司指挥、安排、顶撞上司。

　　2.发现同事为反规章制度不制止，搬弄他人事非、诽谤他人、影响团结、影响声誉。

　　3.对客人不礼貌与客人顶撞、严重破坏公司形象者。

　　五、凡触犯以下条款之一者(无工资、无返回押金)立即除名。

　　1.涂改、假造单据、朦单藏酒、利用职权借酒水给他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用职权徇私舞弊给公司造成损失者。

　　2.故意破坏公司物品、拾到客人物品不上交(钱、手表……)。

　　3.泄露公司机密，提供人事经营财务、设备、培训资料等。

　　4.侮骂漫骂客人与客人吵架、打架。

　　六、处罚程序

　　员工过失单由主管经理发出记录员工，违规情况并在处罚单上签名(当事人拒签处罚单仍有效)。

　　员工投诉

　　1.员工对工作不满之处应在工作时间之外向直属上级提出。

　　2.若是得不到满意的答复或不愿意由直属上级处理可在工作时间之外或自损投诉上级公司为投诉员工严格保密。

酒吧员工守则范文2

　　第一章 酒吧简介(略)

　　第二章 精神

　　付出 、爱心、学习、团队、责任

　　付出：是一种价值观，亦是决定个人和团队能否成功的先决条件,付出意为主动奉献。

　　爱心：只有您付出了爱心，才能感悟到它原来是一种快乐。

　　学习：知识就是力量，学习方长知识。

　　团队：团队是体现团结力量的威力——力量的团结牢不可破，团结的力量无坚不摧。

　　责任: 按质按量完成任务,没有任何借口。

　　第三章 义务权利

　　第一条 员工应以热情的态度对待本职工作、对待酒吧客人及同事。以勤勉的作风对待本职工作，勤恳、努力、负责、恪尽职守。

　　第二条 员工应听从上级主管人员的工作指示和指导。对工作报告遵循逐级向上报告的原则，不宜越级呈报。但紧要或特殊情况不在此限;上下之间诚意相待，彼此尊重。

　　第三条 员工应正确、有效、及时地与同事、与其他部门沟通意见看法。遇到问题不推卸责任，共同建立互信互助的团队合作关系。

　　第四条 员工应严格遵守公司的制度规定、办事程序，绝不泄露公司的机密。不打听同事的考核结果和薪酬收入。

　　第五条 员工应爱惜并节约使用公司的一切财产物品。注意保护自身和周围人的安全与健康，维持良好的作业、营业等区域的清洁和秩序。

　　第六条 各级管理人员有责任记录、指导、支持、激励与合理评价下属人员的工作，负有帮助下属成长的责任，下属人员才干的发挥与对优秀人才的举荐，是对 管理者实施考核的重要方面。

　　第七条 我们鼓励员工发挥主人翁责任感，争当 的主人。每位员工都应通过干好本职工作，为公司做贡献，都应当养成为他人付出的思想，提高协作的水平。

　　第八条 每位 员工都拥有以下权利，即咨询权、建议权、申诉权与保留意见权。员工在确保工作或业务顺利开展的前提下，有权利向上级管理人员提出咨询，管理人员有责任作出合理的解释与说明。

　　第九条 牢记自已代表 ，在任何时间、地点都注意维护 的形象和声誉。在 是名好员工，在社会上是守法文明的好公民，在家庭里是负起责任的好成员。

　　第四章 工作须知

　　第一条 日常行为规范

　　1、你的仪容：衣着整洁、按规定修饰、搭配合适

　　2、你的仪表：美丽大方、清爽干净、朝气蓬勃

　　3、你上班时：不迟到、不串岗、不怠工、不营私舞弊、精神饱满、敬业爱岗

　　4、你在岗时：在岗一分钟投入六十秒、微笑、热情

　　5、你下班时：不早退、不拖拉、完成好班后检查、保证安全、看书学习

　　6、你在宿舍时：不大声喧哗、不浪费、不影响他人休息、遵守社会公德

　　7、你待客时：“请”字开头“谢”字挂口、急客人之所急、态度温和、不卑不亢

　　8、你与客人相遇时: 要主动让路;与客人同行，应礼让客人先行

　　9、你开会时：与会准时、准备充分、发言简练、作好记录

　　10、你与同事们：不打听工资和奖金;不传递小道消息;主动关心和帮助别人

　　第二条 服务宗旨：亲和、高效、优质

　　第三条 服务秘诀

　　1、 嘴巴甜一点

　　2、 行动快一点

　　3、 说话轻一点

　　4、 做事多一点

　　5、 度量大一点

　　6、 脑子活一点

　　7、笑容亲一点

　　8、脾气小一点

　　9、理由少一点

　　10、效率高一点

　　11、主动多一点

　　12、抱怨少一点

　　第四条 仪容仪表要求

　　员工仪表仪容必须保持整齐清洁，做到：

　　1、男员工应保持每天修面，头发经常修剪，长发以不盖过耳部及衣领为宜

　　2、女员工应保持雅淡轻妆，不宜浓妆艳抹

　　3、除婚戒指和手表外，不得佩戴其它饰物

　　4、上班前应检查制服是否清洁烫平，皮鞋是否擦亮

　　5、穿制服前，应先梳理头发、洗手

　　6、不涂有色指甲油,不得留长指甲

　　7、确保没有口臭和体臭

　　第五条 工牌与徽标

　　1、所有员工在酒吧工作期间，将发给代表身份的工牌，上班时必须佩戴在上衣左角衣襟前;徽标戴至工号牌正上方;

　　2、工牌如有遗失应立刻报酒吧办公室，无工作原因每次补领须交人民币5元整;徽标遗失应立刻报领班补领，无工作原因每次补领须交人民币20元整;

　　3、离职时须将工牌交回酒吧办公室，否则按10元的标准赔付;徽标交回领班, 否则按20元的标准赔付。

　　第六条 制服与用具

　　1、酒吧在新员工正式上岗前发放相应岗位的工作制服及指定用具,员工必须着制服和佩带指定用具上班;

　　2、员工必须经常更换清洁的制服，如损坏应立即缝补或申请更换,更换按成本价由员工承担;

　　3、员工离职时应将全部制服洗涤干净后回交仓库，遗失或损毁一律按成本价的1.5倍赔偿;

　　4、员工离职时应按个人物品领用卡上的数量如数退还工作用具,并保证用具干净无损毁遗失。

　　第七条 员工衣物寄存

　　1、员工衣物根据店内情况仅限在指定地点寄存;

　　2、寄存时勿置贵重物品，如出现贵重物品遗失，责任由员工个人自负;

　　3、寄存处不得存贮各种饮品和食物。

　　第八条 拾遗

　　1、在酒吧内拾到的财物，不论贵重大小，一律上交主管部门，并在指定表格上做好登记;

　　2、所拾财物在当天下班时仍无人领取，则由值班人员交回仓库。

　　第九条 上下班应知

　　1、员工上下班，应按规定进行考勤打卡;严禁委托他人代打卡;

　　2、员工应于上班时间提前10分钟到达酒吧，认真做好各项班前准备;

　　3、员工必须按照当月排班表上班，因特殊原因需要调换时应请示上级主管同意;

　　4、下班时应及时办理交班手续，配合相关检查并迅速离店，不得无故滞留;

　　第十条 基本守则

　　1、遵守《 酒吧员工手册》及酒吧其他规章管理制度;

　　2、树立良好的团队意识，禁止拉帮结派;

　　3、 不以权谋私，不营私舞弊，不做有损酒吧声誉及利益的事;

　　4、 敬岗爱业，好学上进，全力做好本职工作;

　　5、 非工作时间，未经上司许可，不得在酒吧逗留或闲逛;

　　6、一律使用普通话，勿与客人过分亲昵，应礼貌有度;

　　7、当班时严禁做与工作无关的其它事情;

　　8、不准偷食店内食品，客送食品、饮品及物品应上交部门主管处理;

　　9、 随时随地拒绝黄、赌、毒，发现相关异常情况应及时上报;

酒吧员工守则范文3

　　一、总则

　　1、本公司为树立制度、健全组织管理，依据公司经营特点订立本规章，凡本公司所属员工的管理，除劳动法另有规定外，悉依本规章制度执行。

　　2、本规章制度适用于全体员工。

　　二、员工录用

　　1、人力资源部依据公司组织架构及人员编制定期对缺编岗位进行招聘;若各部门有新增岗位者，则需提供由总经理批示的《人员增补申请表》，人力资源部将按《人员增补申请表》招聘新增岗位。

　　2、所有招聘岗位由人力资源部进行初试筛选，推荐候选人经各部门主管面试合格，由总经理批示允许后可进入试用期间。

　　3、本公司系统所有员工分为二类：正员员工和临时用工人员。

　　4、所有应聘人员除总经理特批可免予试用或缩短试用期外，其余人员都必须经过三个月试用期方可转正。

　　5、招聘录用的新员工正式上班当日先到人力资源部报到，并以其向人力资源部报到的日期为试用起薪日。

　　6、试用人员报道必须向人力资源部提供：两张一寸免冠照片;身份证、职称证、毕业证的复印件;与原单位解除劳动合同证明;食堂工作员工需提供健康证原件。

　　7、因公司所经营特点，具有一定商业机密。所有新入职员工在自愿平等的条件下签订《保密协议》，公司将留存备案。

　　8、为防员工不按规定程序办理离职手续，公司将临时保存其毕业证原件。

　　9、报道当日由人力资源部为其按不同班次办理考勤登记并发给其员工更衣柜号，员工需自备锁具。

　　10、服务人员及营业场所管理人员需交缴服装抵押金，办理正常离职手续可全额返还本人(服务员每人300元，管理人员每人500元)。

　　11、向其宣导公司各项规章制度，并签字确认。

　　12、在办理完以上手续后，人力资源部将新员工领至其入职部门。

　　三、员工离职

　　1、员工因个人原因、身体原因或不适应其岗位工作可以提出离职申请。

　　2、在职员工要求调离本公司，应提前三十日向本部门主管提交书面离职申请;试用期提前7天提交书面离职申请;在未获得批准前，应继续其岗位工作，不得先行离职。

　　3、如不办理离职手续而先行离职，对公司造成损失，公司将依法追究其法律责任并扣发当月薪资及服装抵押金。

　　4、员工试用期间公司可随时与其解除劳动关系。

　　5、员工无任何过失而自动辞职，符合公司规定程序并办理正常离职手续者，获准后公司将退还服装抵押金并发给当月考勤薪资。

　　6、发生下列情况之一者，公司有权解除劳动关系，不再退发受聘员工服装费及当月工资。

　　A 不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反公司规章制度。

　　B 连续旷工3天、一月内旷工累计3天、伪造病假、事假。

　　C 服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给公司信誉、经济带来严重影响者。

　　D 被依法追究刑事责任。

　　7、职工办理离职手续应先到人力资源部领取《离职申请表》;本部门主管领导批示;由总经理获准后可按离职单上要求逐一部门办理离职登记，并附带《移交工作清单》;返还公司给其配备的全部工作设备，如有损坏按相应价值赔偿。上述手续办理完毕，可到人力资源部领取毕业证书原件;到财务部领取服装抵押金;其离职当月薪资随公司其他员工一起于次月薪资发放日发放。

　　8、员工办理离职手续退抵押金于每周星期二下午13：00—17：00集中办理，其他时间不予办理。

　　四、员工考勤、请、休假

　　1、所有在职员工都应遵守本公司员工考勤、休假、请假制度。

　　2、公司员工一律实行上下班打卡登记制度。

　　3、工作时间：公司实行每周六天工作制，但因岗位不同分为两种工作时间制度

　　A：上午9：00—中午11：30;下午13：00—18：00

　　B：下午18：00—零晨2：30

　　4、因公外出不能及时打卡者，应到人力资源部填写《外勤记录统计表》并由其部门领导签字确认;若因公外出未打卡也未登记签字者，则视同事假处理。

　　5、迟到、早退或旷工：

　　员工应严格遵守劳动纪律，不迟到、早退、旷工。从每月月初开始累计迟到、早退次数。迟到、早退每月累计三次以上者，按事假处理。

　　每次迟到、早退10分钟至30分钟以内的，按迟到或早退论处;超过30分钟以上者按旷工论处。

　　连续旷工三天以上者，公司将给予除名处分。

　　6、事假或病假：

　　员工事假一天以内其本人填写请假单由本部门主管批示，报人力资源部备案;二天以上呈总经理批示，报人力资源部备案。

　　员工病假一天填写请假单由本部门主管批示;二天以上填写请假单并附带医院病历及收款凭证复印件。报人力资源部备案。

　　员工因急事、病，不能提前请假的应及时电话通知本部门主管领导，由其部门员工代为填写请假单，报人力资源部备案。

　　全年累计事假、病假超过15天以上者，公司有权考虑调换其工作岗位。

　　7、请假薪资发放：

　　迟到、早退10分钟以内，每人每次扣薪资10元;20分钟以内每人每次扣薪资20元;30分钟以上按旷工计算;

　　病假扣发其当天日全薪;

　　事假扣发其当天2倍日全薪;

　　旷天扣发其当天3倍日全薪;

　　五、员工行为规范

　　(一)、行为准则

　　1、热爱本公司，维护良好的公司形象，尽忠职守，服从公司领导，保守业务秘密;

　　2、热爱本职工作，讲究职业道德，追求完美、卓越的一流服务。

　　3、爱护公司财物，不浪费，不营私;

　　4、努力提高完美自身修养，钻研业务，学习有关知识，不断提高业务技术水平和服务质量。

　　5、遵守公司一切规章制度及工作守则;

　　6、保持公司信誉，不做任何有损公司信誉的行为。

　　(二)、工作态度

　　1、按公司操作规程，准确及时地完成各项工作。

　　2、服从上级的工作安排和调度，按时完成任务，不得无故拖延、拒绝或终止工作。倘若遇疑难或有不满时应快速向部门经理请示或报告。一经上级主管决定，应严格遵照执行，员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行，事后再向上司反映问题。

　　3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。

　　4、员工应努力提高自己的工作技能，提高工作效率，热爱本职工作、认真责负，对本职工作应争取时效，不拖延，不积压。

　　5、工作认真、待客热情、说话和气、谦虚谨慎、举止稳重。

　　6、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论， 解决不了的问题应及时告知直属上司。

　　7、员工应在规定上班时间的基础上提前15分钟到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应尽快离开营业场所。

　　8、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工工作时间不得使用工作电话及手机。紧急事情可打电话到行政办公室。

　　9、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食、吸烟、饮酒。禁止在厨房等公共场所食用公司经营用小吃，不做与本职工作无关的事。

　　10、热情待客、态度谦和、站立服务、使用礼貌语言。

　　(三)、工作纪律

　　1、遵守国家的法律法规、遵守公司各项规章制度。

　　2、尊重顾客，忠诚待客，热情服务，钻研业务，提高技能，开拓创新。

　　3、工作相互协作，发扬团队精神，禁止拉帮结派。

　　4、不以权谋私、不营私舞弊、不做有损公司声誉及利益的事，维护公司形象。

　　5、未经部门经理批准，员工非当班时间禁止在营业场所逗留，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。

　　6、按规定时间上下班，不得无故迟到、早退、旷工。

　　7、工作时间一律使用普通话，切勿与客人过分亲昵，以礼相待。

　　(四)、严于职守

　　1、效率：提供敏捷和高效率的服务，关注工作上的技术细节，急宾客之所急，为宾客排忧解难，籍以赢得宾客的满意，维护公司的声誉和形象。

　　2、责任：无论是常规的服务还是正常管理工作，都应尽职尽责，主动积极，勤奋不懈，一切力求得到圆满的效果，给人以高效率和优良服务的印象。

　　3、协作：是公司管理的重要因素之一，各部门之间应互相配合，真诚协作，不得相互争执，应同心协力解决疑难，全力维护公司之声誉。

　　4、忠诚：是员工必须具备的品德。有错必改，不得提供虚假情况，不得搬弄是非、诬陷他人。

　　(五)、制服及名牌

　　1、公司将视员工工作需要，按不同岗位发给员工不同制服。所有需穿着工作制服的员工为制服员工，不要求穿着制服的员工为非制服员工。员工有责任保管好自己的制服并使其保持干净、整洁，上班时必须按规定穿着工作制服，因公或批准不在之列，下班后必须将制服妥善保管，不得擅自穿带或携离公司。

　　2、所有员工当值时应佩戴作为工作服一部分的名牌于上衣左胸前，部门主管及保安人员有权随时检查有关证件。不戴名牌将受到失职处分，工号牌如有遗失、被窃应立即向本部门经理或人力资源部报告，并按规定到人力资源部办理补领手续，所引起的一切责任由本人负责。若因时间较长而损坏的可凭旧换新。

　　3、员工离职时须把工作服交回到布草房，名牌交回到人力资源部，退回的制服必须清洗干净，如不交回或工作服破损，则需按规定赔偿。

　　(六)、仪容、仪表、仪态及个人卫生

　　1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

　　2、员工的工作服应随时保持干净、整洁。

　　3、发型：男员工自然大方、头发整齐、清洁、无头皮屑、不用异味发油、需喷洒适度嗜喱水;头发长度适中，前不及眉、旁不遮耳、后不及领、不留胡须、鬓角;女员工自然大方、头发整齐、清洁、无头皮屑、不用异味发油;留海不及眉，头发过肩须盘发;需染发。

　　4、手：不留指甲、手指应无烟熏色、不涂指甲油、不得佩戴过多手饰，只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时除应遵守上述要求外还应不佩戴戒指。

　　5、脸：精神饱满、面部清洁、不戴有色或深色眼镜，女员工须化妆上岗，给人以靓丽、清新的感觉。

　　6、口腔：牙齿清洁、口气清新，上班前不吃有异味食物，不喝含酒精的饮料，不吸烟。

　　7、着装：工服按规定穿戴整齐，员工证佩戴于上衣左上角;项链或其它饰物不可露出制服外，工鞋清洁、光亮、无破损、袜子无破洞。

　　8、身体：无体味，不得涂抹气味浓烈的香水。

　　9、男员工应穿黑色皮鞋、深色袜。女员工应穿黒色鞋，肉色袜，无脱丝、破洞，裙角或裤角不露袜口。所有在职不得穿拖鞋上班。

　　10、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙、打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

　　11、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。

　　(七)、拾遗

　　1、在公司内拾到的财物，不论贵贱大小，一律上交主管部门，并将详细记录在案，送交总经办处理。

　　2、如物品保管三个月无人认领，则由公司最高管理部门决定处理方法。

　　3、拾遗不报将被视为偷窃处理。

　　(八)、公司财产

　　公司一切设施设备(包括发给员工使用的物品)均为公司财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须照价赔偿。员工如犯有盗窃行为，公司将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。

　　(九)、员工衣柜

　　1、员工衣柜的配给由总经办负责，必要时可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。 员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。

　　2、更衣柜为员工更衣之用，员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料、危险品或其他贵重物品。

　　3、更衣柜钥匙由员工自行配制，自行保管。公司不负责任何物品的保存，丢失自负。

　　4、本公司所授权人员有权检查员工更衣柜的卫生和使用状况，检查时两个以上人员在场。

　　5、不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。

　　6、员工离店时，必须清理衣柜，不及时交还衣柜，公司有权清理。

　　(十)、酒吧安全

　　1、非营业时间严禁任何员工出入酒吧，特定职工须经总经理批准。

　　2、员工进出酒吧，保安人员保留随时检查随带物品的权利。

　　3、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门经理签发出门许可证，离店时主动将出门许可单呈交门卫，由保安部存档。

　　4、员工下班应自觉接受保安人员检查，不服从者立即予以开除。

　　(十一)、处理投诉

　　1、客人是我们的“上帝”，全体员工都必须高度重视客人投诉，要细心聆听投诉让客人畅所欲言，把它作为改进公司管理的不可多得的珍贵教材。

　　2、事无巨细，对客人投诉的事项，必须尽快处理，让客人得到满意的结果。

　　3、投诉事项中，若涉及本人，其记录不得涂改、撕毁，更不得假造。

　　4、投诉经调查属实可作为奖励或处罚的依据。

　　(十二)、爱护公物，保持环境卫生

　　1、爱护公司的一切财产，注意所有设备的定期保养、维修、节约用水、用电和易耗品，不准乱拿乱用公物，不得把有用的公物扔入垃圾桶。

　　2、养成讲卫生的美德，不准随地吐痰、丢纸屑、果皮、烟头和杂物。如发现纸屑、杂物等，应随手拾起来，保持公司内清洁优美的环境。

　　六、奖惩

　　(一)、本公司员工的奖励分为下列五种：

　　1、嘉奖。

　　2、记小功。

　　3、记大功。

　　4、奖金。

　　5、晋升。

　　(二)、有下列情形之一者，可予以嘉奖：

　　1、品行端正，工作努力，能适时出色完成任务者。

　　2、拾物不昧者(价值300以上)。

　　3、热心服务，有先进事迹者。

　　4、年度考核业绩特优者。

　　5、有其他优秀表现者。

　　嘉奖每次奖励人民币50元。

　　(三)、有下列情形之一者，可予以记小功：

　　1、对于日常工作或管理制度建议改进，经采纳施行，卓有成效者。

　　2、节约物料，或对废料利用卓有成效者。

　　3、遇有灾变，勇于负责，措置得当者。

　　4、检举违规或损害公司利益者。

　　5、其他卓有较大功绩者。

　　小功每次奖励人民币100元。

　　(四)、有下列情形之一者，可予以记大功：

　　1、遇有意外事件或灾变，奋不顾身，不避危难，因而减少损害者。

　　2、维护员工安全，冒险执行任务，确有功绩者。

　　3、维护公司重大利益，避免重大损失者。

　　4、其他卓有重大功绩者。

　　大功每次奖励人民币100元。

　　(五)、有下列情形之一者，可给予以奖金及晋升：

　　1、服务满20xx年者，考绩优良，未曾旷工或记过处分者。

　　2、曾记大功5次者。

　　3、对于公司有特殊贡献者。

　　4、其他卓有特殊功绩者。

　　(六)、本公司员工的惩处分为下列五种：

　　1、警告。

　　2、记过。

　　3、记大过。

　　4、降级。

　　5、开除。

　　(七)、有下列情形之一者经查证属实，给予警告：

　　1、未经许可，携带物品入公司出售者。

　　2、一个月内多次忘打卡或不佩带员工证者。

　　3、不依规定穿着公司制服者。

　　4、主管经理对于下属员工管理缺失或未起到模范榜样者。

　　5、员工大会缺席者(员工大会迟到者罚款20元)。

　　6、员工培训缺席者(员工培训迟到者罚款20元)。

　　7、其他应予以警告的行为。

　　警告每次扣薪人民币50元。

　　(八)、有下列情形之一者经查证确实或有具体事证者，给予记过：

　　1、对上级指示，或有期限命令，未申报正当理由而拒不执行者。

　　2、因疏忽致物品材料遭受损害或伤及他人者。

　　3、在工作场所喧哗、嬉戏、吵闹妨害他人工作者。

　　4、未经许可，不等接替，先行下班者。

　　5、其他应予以记过之行为。

　　记小过每次扣薪人民币100元。

　　(九)、有下列情形经查明属实，或有具体事证者给予记大过：

　　1、擅离职守，致生变故，使公司蒙受重大损害者。

　　2、泄漏业务或事务上的机密者。

　　3、在工作时酗酒滋事，影响工作秩序者。

　　4、遗失经管的重要文件、物件或工具者。

　　5、借故请事、病假，往他处工作或未经许可在外兼职者。

　　6、违反安全规定措施致公司蒙受损失者。

　　7、工余材料隐匿不报者。

　　8、在工作时间内擅离岗位或偷懒睡觉者。

　　9、其他应予以记大过的行为。

　　记大过每次扣薪人民币150元。

　　(十)、有下列情形之一，经查证属实或具体事实证者，给予开除：

　　1、受刑事判决或受缓刑者。

　　2、有煽动怠工或罢工者。

　　3、撕毁公司或主管人员公告或有公然侮辱上级的行为情节重大者。

　　4、故意破坏重要公物者。

　　5、偷盗公司财物者;在经营场所飞单者并根据性质严重程序给予相应罚款。

　　6、在工作时间制造私人物件，或唆使他人制造私物者。

　　7、利用本公司名义，在外招摇撞骗致公司名誉受损者。

　　8、在公司内聚赌或有伤风化行为者。

　　9、在公司内打人或互殴者。

　　10、散布谣言，严重影响生产秩序，或以强暴行为胁迫他人者。

　　11、记大过满3次者。

　　12、擅自携带危险物品入公司不听制止者。

　　13、工作上有重大过失，致公司蒙受损失，或工作人员受伤害者。

　　14、不服从合理工作命令或不服从合理调遣者。

　　15、在外从事与本公司利益冲突的工作，经劝告放弃仍不听者。

　　16、其他应予以开除之行为。

来源: https://www.512406.cn/articles/u7q.html

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